BIENVENUE AU MANGOSTEEN AYURVEDA & WELLNESS RESORT

Cuisine végétalienne au Mangosteen Resort

Notre cuisine a été incorporée dans des repas de désintoxication qui combinent les six goûts, en évitant les combinaisons d’aliments incompatibles qui peuvent alcaliniser le corps, stimuler la circulation, purifier le sang et drainer votre système lymphatique, ce qui entraîne un métabolisme énergétique plus léger.

Notre objectif principal est de fournir à votre corps et aux principaux organes métaboliques des nutriments naturels provenant de légumes et d’aliments biologiques éliminant les toxines, permettant au corps de se concentrer sur l’auto-guérison. Nous visons à augmenter les niveaux d’énergie, à stimuler la santé digestive, à éliminer les ballonnements, à éviter les allergies, à retrouver notre capacité naturelle à prévenir le rhume et la grippe, à prévenir le vieillissement prématuré et les maladies.

Pour qu’un régime de désintoxication végétalien fonctionne mieux, vous devez manger plus de goûts amers, piquants et astringents tout en réduisant les goûts sucrés, acides et salés dont nous avons normalement envie. Notre cuisine végétalienne a été conçue en gardant à l’esprit l’équilibre entre six goûts donnant plus de préférence aux trois premiers goûts.

Vegan encourage également l’utilisation d’herbes et d’épices aromatiques, qui sont également considérées comme des substances médicinales. Pour créer un mélange équilibré de tous les goûts, notre cuisine végétalienne est également infusée avec toutes ces herbes et épices telles que le cumin, la coriandre, le gingembre, l’asafoetida, le curcuma, le fenugrec, la cannelle, le clou de girofle et la cardamome qui aide à maintenir le feu digestif (agni) et l’ensemble du tractus gastro-intestinal. Les toxines qui s’accumulent à partir d’aliments mal digérés sont réduites par l’effet de ces épices et herbes.

Nous vous recommandons également de boire de l’eau chaude ou du thé détoxifiant tout au long de la journée pour éliminer les toxines de votre corps. L’eau claire et chaude est excellente pour une hydratation et un nettoyage maximaux.